|
Deegrolletjes Met Kaas En Peterselie/sigaro Boregi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 el pijnboompitten
- 200 gram Turkse schapenkaas of feta
- 1 ei
- 3-4 el fijngesneden (platte) peterselie
- 2-3 el fijngesneden dille
- 5 vellen diepvries-filodeeg van ca 25x25 cm, ontdooid
- 3 dl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pijnboompitten in droge koekenpan lichtbruin roosteren. Laten afkoelen en grof hakken. Voor vulling: kaas, ei, peterselie, dille en pijnboompitten mengen. Filodeegvellen diagonaal in vieren snijden. Aan brede kant van driehoek lepel vulling scheppen en deeg vanaf brede kant oprollen als een sigaar, daarbij zijkanten iets naar binnen vouwen. Deegranden met een beetje water vastplakken. Olie verhitten tot 180 graden en rolletjes hierin ongeveer 4 minuten lichtbruin en krokant frituren.
|
|
|